Primer Feria del Libro de Cocina Tradicional

“Porque la comida también se lee” reza el lema de la 1ra. Feria del Libro de Cocina Tradicional organizada por la Dirección General de Culturas Populares del Conaculta. El encuentro tiene como propósito acercar al público a la gastronomía típica mexicana y establecer un espacio que concentre a editoriales, expositores, productores y portadores de tradiciones alimenticias.

FLiCo Programa

Estreno de documental «La dieta mesoamericana»

Les compartimos la invitación que nos hacen llegar sobre el documental:
Con gusto les participo que nuestro último documental «LA DIETA MESOAMERICANA:ORIGENES»  (cuyo corto de 5 minutos pueden ver en la liga de abajo) se presentará en la CINETECA NACIONAL EL JUEVES 29 DE OCTUBRE A LA 1 DE LA TARDE EN LA SALA 6 
Se que no es un día ni una hora muy cómoda, pero es que la presentación es dentro del FESTIVAL PANTALLA DE CRISTAL, que es una competencia bajo diferentes categorías y las sesiones del jurado son abiertas al público.
Ojalá alguien de Uds. pueda ir. Por favor difúndanlo entre sus contactos y conocidos. 
La información es:
Jueves 29 de octubre
3a. Función
13:00 hrs
La dieta mesoamericana, orígenes
Productora: Documentalia Mx
Director: Pascual Aldana Yáñez
Cineteca Nacional Sala 6
Producciones en Competencia 2015
Sesiones de Jurado abiertas al público
Aquí pueden encontrar la programación de la categoría DOCUMENTALES, hay muchos muy interesantes
En este mismo Festival, pero en 2012, nuestro documental de Los Mezcales del Occidente de México y la Destilación Prehispánica ganó una Mención Especial a Divulgación Científica.
Les envío un saludo afectuoso
Patricia Colunga
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Dra. Patricia Colunga GM.
Profesora-Investigadora Titular C
Unidad de Recursos Naturales
Centro de Investigacion Cientifica de Yucatan

El rescate de un cultivo prehispánico en el occidente de México: El char (Hyptis suaveolens L. poit) Martha I. Vergara Santana

La generación de conocimientos es una tarea apasionante, algunas veces es como en los cuentos infantiles, en los momentos menos esperados se encuentran obstáculos, enigmas que hay que resolver, y finalmente tesoros. Algo semejante ocurrió durante uno de los momentos en que estudiábamos la flora útil del estado de Colima, México. Con el fin de conocer recursos naturales vegetales y generar propuestas de manejo y conservación de los mismos, nos dimos a la tarea de conocer plantas o productos vegetales provenientes de la vegetación natural del estado, que generarán a través de su venta ingresos económicos al recolectorvendedor. Leer más sobre El rescate de un cultivo prehispánico