Compartimos con ustedes el VII Encuentro y Seminario Permanente de Cocinas en México: Orígenes e intercambios culinarios.

Y que presentó el libro Respuestas acerca del maíz. La voz de 72 autores. INAH, México, 2021. El día 25 de noviembre de 13:00 a 14:00. Para poder verlo en el video que se encuentra abajo favor de empezar a partir de tiempo 03:18:15.