Archivo por meses: mayo 2021

Banquetes y ceremonias: En la cocina francesa

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Estimados usuarios de nuestro blog, encontré estos últimos días un ensayo que había preparado para nuestro colectivo hace tiempo, en una revista de historia francesa de muy buen nivel universitario. Este corto ensayo les interesará, por eso lo traduje y añadí algunos comentarios para nuestro blog.

El autor es Florent Quellier, intitulado, « Banquets-spectacles », publicado en: L’Histoire, de Septiembre 2015[1], es también autor del libro « La Table des Français. Une histoire culturelle, XV-XIX »  (“La mesa de los franceses. Una historia cultural, XV-XIX.” Ed. P.U. RENNES, FRANCIA, 2013).

Guy Rozat

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banquets_y_ceremonias-guy-rozatDescarga

[1] Número especial de las colecciones de L’Histoire, número 68: La Renaissance de Francois 1er, página 78-79.

Coloquio Maíces criollos: Perspectivas para sistemas alimentarios sustentables

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Compartimos con ustedes el coloquio Maíces criollos: Perspectivas para sistemas alimentarios sustentables.

Cartel de difusión para el Coloquio Maíces criollos: Perspectivas para sistemas alimentarios sustentables, del jueves 13 de mayo de 2021.
Enlace del Coloquio Maíces criollos: Perspectivas para sistemas alimentarios sustentables, del jueves 13 de mayo de 2021.

Conferencias sobre el maíz 2021

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Compartimos con ustedes las conferencias del ciclo 2021, que se han impartido del Seminario Los Maíces Nativos como Patrimonio Cultural

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Conferencia del 17 de mayo

La diversidad de maíz en Sudamérica: una revisión analítica.

Dr. José Antonio Serratos Hernández, UACM

Enlace del video de 17 mayo, 2021.

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Conferencia del 14 de junio

La fiesta de la pixca: una celebración comunal en San Miguel Canoa, Puebla.

Lic. Ana Isabel Castillo Espinosa, ISS-UAJBO

Enlace del video de 14 junio, 2021.

Además de la conferencia les dejamos aquí abajo la descarga de un libro relacionado al tema expuesto, que nos compartió la licenciada Ana Castillo.

Acocal, Sandra (2009) Espacios sagrados de la Matlalcueyetl 1.pdfDescarga

Bibliografía del libro:

Coordinadores Francisco Castro Pérez y Tim M. Tucker, Matlalcuéyetl: Visiones plurales sobre cultura, ambiente y desarrollo. Tlaxcala, México: El colegio de Tlaxcala A. C., CONACYT, Mesoamerican Research Foundation, 2009 Tomo ll, 357 P.

Entrevista con la Profa. Luz Marina Ortega y el Dr. Ángel Mujica

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Compartimos con ustedes esta entrevista que se tuvo la semana pasada coordinada por la Mtra. Carmen Morales (DEAS-INAH) y la Dra. Cristina Mapes (Jardín Botánico IB-UNAM). En el que se abarcan temas como el maíz, la alimentación y quinua.

Enlace del video para la entrevista

Presentación editorial: Nuestras semillas, nuestras milpas, nuestros pueblos. Guardianes de las Semillas del sur de Yucatán.

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Compartimos con ustedes este cartel para invitarlos a la transmisión en línea:

Cartel de difusión para la presentación editorial Nuestra semillas, nuestras milpas, nuestros pueblos. Guardianes de las semillas del Sur de Yucatán.